ПОЕВТИНУВАЊЕ НА ХРАНАТА ВО СВЕТОТ ПЕТТИ МЕСЕЦ ПО РЕД: Млечните производи и шеќерот го влечат индексот надолу

Глобалните пазари на храна влегоа во новата година со забележливо олеснување на ценовните притисоци, сигнализирајќи период на поголема стабилност по долгите турбуленции. Најновите податоци на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) покажуваат дека светските цени на прехранбените производи во јануари се намалиле за 0,4 проценти, што претставува петти последователен месец на пад.

Индексот на цените на храната на ФАО, кој ги следи месечните движења на меѓународните цени на најтргуваните земјоделски производи, се спушти на 123,9 поени. Намалувањето доаѓа пред сè како резултат на значителниот пад кај млечните производи, шеќерот и месото, кои успеаја да ги надоместат умерените поскапувања кај растителните масла и житарките.

Најизразен пад е забележан кај млечните производи, чиј ценовен индекс се намали за дури пет проценти во споредба со декември. Причината е прекумерната понуда на сирење и путер во главните извозни региони, што ја намали ценовната моќ на производителите. Сличен тренд се бележи и кај шеќерот, каде цените се пониски за еден процент, поттикнати од обновеното производство во Индија и охрабрувачките прогнози за жетвата во Тајланд. Пад од 0,4 проценти е регистриран и кај месото, како последица на забавената глобална побарувачка и зголемената понуда на свинско месо на светскиот пазар.

Спротивно на овој тренд, растителните масла бележат раст од 2,1 процент. ФАО објаснува дека зголемувањето е поврзано со сезонското забавување на производството во Југоисточна Азија, како и со зголемената побарувачка од индустријата за биогорива. Житарките, пак, покажуваат релативна стабилност со скромен раст од 0,2 проценти, иако цените на оризот пораснаа за 1,8 проценти. Овој пораст беше балансиран од изобилните резерви на пченица и пченка, кои ја одржуваат понудата стабилна.

Во исто време, ФАО носи и охрабрувачки вести за глобалното производство на житни култури. Прогнозата за 2025 година е ревидирана нагоре и сега изнесува 3,023 милијарди тони. Подобрите приноси на пченица во Аргентина, Канада и Европската Унија, како и проширувањето на површините за пченка во Кина и Соединетите Американски Држави, се клучните фактори зад ова зголемување.

Како резултат на тоа, глобалниот сооднос меѓу залихите и употребата на житни култури се очекува да достигне 31,8 проценти – највисоко ниво во последните повеќе од две децении. Овој показател укажува на солидни резерви и посигурни бафери за снабдување, што дополнително ја зацврстува сликата за посмирени глобални пазари на храна во периодот што следува.

(Фото: Unsplash)